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RESTAURANT TRADITIONNEL FRANÇAIS

- ADRESSE -

24 rue du Sentier

75002 Paris

- HORAIRES -

Du lundi au vendredi

12H00-14H00 / 19H30-22H00

- OUVERTURE -

16 juin 2025

Le restaurant gastronomique Pantagruel déménage cet été, le 24 rue du sentier devient Panurge le 16 juin 2025 !

Chez Panurge, Jason Gouzy souhaite interpréter une cuisine bourgeoise, dans la plus pure tradition française.

Accessible et surtout très gourmand, le restaurant dévoilera une carte de saison qui fera honneur aux grandes heures de la belle restauration parisienne.

 

Entre menu déjeuner bien balancé et plats à la carte qui revisitent les grands classiques, la convivialité sera de toutes les tablées.

Notre menu

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ABOUT
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Jason Gouzy

Chef de Pantagruel & Panurge

"Pour Panurge, je souhaitais sincèrement garder le lieu où Pantagruel s’est construit. Il se prêtait parfaitement à un restaurant de cuisine bourgeoise populaire.

 

Chez Pantagruel ou Panurge, ce que j’essaie de rechercher c’est la Madeleine de Proust. Faire marcher la mémoire des émotions gustatives est très important pour moi."

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ADRESSE ET HORAIRES

24 rue du sentier 75002 Paris

 

Du lundi au vendredi

12H00-14H00 / 19H30-22H00

01 73 74 77 28

RECRUTEMENT

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